Узнать скидку
Автор: Олеся Сосницкая
Поправиться, только увеличивая содержание в рационе жиров и углеводов, невозможно...Всем известно, что избыточный вес грозит сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом и инсультами. Но и излишняя худоба вредит здоровью: хрупкие кости, преждевременная менопауза у женщин, более частые осложнения при тяжелых заболеваниях, повышенный риск заболеть туберкулезом – список проблем можно продолжить. Нормализовать вес – всегда проблема. Казалось бы, ешь себе побольше и толстей. Но, как не всегда в ожирении виновато переедание, так и проблему «почти прозрачности» не каждый может решить исключительно с помощью содержимого холодильника. Если при отсутствии анорексии и при нормальном или даже слегка избыточном питании не удается набрать заветные килограммы, причин может быть несколько. Главные из них: несбалансированный рацион, проблемы со здоровьем, психологические проблемы и не отвечающий потребностям организма образ жизни. И с каждой из них придется работать отдельно.
Питание
Чтобы поправиться, в первую очередь, нужно пересмотреть структуру рациона, а не бездумно увеличивать объем съедаемого. Частые и обильные приемы пищи иногда даже ускоряют обмен веществ или пища попросту не успевает усваиваться. Получается, что через организм на большой скорости прогоняют вагоны еды, а в результате он истощается еще больше. С таким же успехом продукты можно из холодильника относить в туалет, минуя желудок.
1) Наладить режим питания: есть регулярно хотя бы 4 раза в день (пресловутые завтрак, обед, ланч и ужин). Если вы привыкли питаться по чуть-чуть, то дневную норму можно разделить еще на несколько приемов. Перекусывать можно каждый раз при возникновении чувства голода, но переедать не стоит.
2) Соблюдать оптимальное соотношение в рационе углеводов, белков и жиров в пище: 50/35/15. Часто тем, кто хочет набрать вес, советуют есть побольше углеводов и жиров. На самом же деле, их необходимо употреблять столько, сколько нужно, как, впрочем, и белков, без которых не обходится целый ряд жизненно важных процессов. Поправиться, не навредив здоровью, только увеличивая содержание в рационе жиров и углеводов, невозможно. Одно дело восполнить их недостаток (именно этим занимались те, кто хвастает набором веса с помощью манной каши, дрожжей или сметаны в больших количествах), а другое – постоянно истязать организм дополнительной нагрузкой на печень и поджелудочную железу и еще больше нарушать обмен веществ.
3) Потреблять больше калорий, чем тратить. На первых порах придется брать пример с худеющих – рассчитывать свой рацион по таблицам калорийности (только цифры будут не заниженные, а завышенные). Откуда брать «правильные» калории и сколько именно их нужно, подскажет диетолог. Самостоятельность в этом деле нежелательна.
4) Пища должна быть вкусной. Моя подруга всегда была худой, но без проблем поправилась, когда стала жить отдельно. О причинах я догадалась, единожды откушав у ее родителей... Если кто-то из родных по состоянию здоровья должен сидеть на бессолевой диете, не употреблять острого и соленого, то это не значит, что вся семья должна питаться именно так. Горькое, солененькое, кисленькое и остренькое в разумных количествах полезно и возбуждает аппетит.
Здоровье
Дефицит веса может быть особенностью организма, но случается, что, так называемая, «генетическая предрасположенность» на поверку оказывается наследственным заболеванием. Излишняя худоба может быть связана с нарушением пищеварения или обмена веществ, гормональным сбоем, иммунодефицитом, опухолями и другими заболеваниями, о которых вы можете даже не подозревать. Поэтому если поправиться без особых усилий не удается, стоит обратиться к врачу.
В первую очередь, пациентов с низким индексом массы тела (менее 18,5) в обязательном порядке направляют к врачу-эндокринологу. Он проверит, не являются ли проблемы с весом результатом гормональных нарушений: повышенной активности щитовидной железы или снижением функции поджелудочной железы и надпочечников.
Очень часто вес снижается после тяжелой болезни, травмы или нервного срыва. В этом случае стоит обратиться за помощью к врачам-диетологам из реабилитационных центров.
Образ жизни
Сессии, авралы, проблемы в личной жизни... Кто-то их заедет, а кто-то ушивает одежду. В состоянии стресса организм может перестроиться и перестать воспринимать питательные вещества. Но его можно обмануть, выполняя расслабляющие процедуры. Если вас трясет, и кусок в горло не лезет, то не стоит садиться за стол сразу. Нужно расслабиться. Кому-то поможет теплый душ или ванная, а другим достаточно посидеть полчаса в темноте. Неважно как вы будете снимать напряжение: массажем, аутотренингом, йогой, ароматерапией или любимым сериалом – важно успокоиться, расслабиться и почувствовать психологический комфорт.
Для того чтобы личные проблемы не отражались на фигуре и здоровье, их нужно решать. Поэтому психолога в сложных ситуациях не стоит оставлять на самый крайний случай. Возможно, перестав нервничать, или внутренне примирившись с той или иной ситуацией, вы не заметите, как показатели весов поползут вверх.
Запишитесь в тренажерный зал. Там и расслабиться можно, и агрессию снять, и вес набрать, и придать фигуре столь нужную рельефность. Только акцент нужно делать не на аэробные тренировки, «сжигающие» жир, а на силовые. И не стоит заниматься до упаду, нагрузка должна быть четко рассчитана фитнес-тренером.
Если есть желание «покачать» мускулы, то в известность об этом следует поставить своего диетолога, который внесет соответствующие изменения в рацион, увеличит в нем долю белковых продуктов. При занятиях спортом можно употреблять и белковый коктейль, но состав этого чрезвычайно полезного для наращивания мышц напитка, лучше предварительно обсудить с врачом. Не стоит слепо доверять инструкторам без медицинского образования, которые чаще всего являются дистрибьюторами того или иного спортивного питания и советуют его всем и каждому.
Не стоит забывать и том, что курение увеличивает расход энергии, поэтому немного поправиться можно и расставшись с вредной привычкой.
Что делать не надо
1. Есть много мучного и сладкого
Даже если весы покажут заветные циферки, красоты и здоровья это не прибавит. Кому нужны второй подбородок, отсутствие талии и отвисший живот? А ведь именно туда в первую очередь укладываются «быстрые» углеводы. Кроме нарушения обмена веществ сладко-мучная диета грозит повышением уровня холестерина в крови и дополнительным риском заполучить диабет.
2. Питаться в Макдоналдсе
Заодно и желудок испортить. На Западе продукцию фаст-фудов называют «junk food» – дрянная еда. Эта пища, богата калориями, но имеет низкую питательную ценность. Вместо этого лучше употреблять в пищу хлеб, пасту и крупы из муки грубого помола, орехи и семечки.
3. Много солить
Соль задерживает в организме воду. Пытаться набрать вес с помощью воды бесполезно. Сахар тоже можно намочить – тяжелее он станет, а вот полезный объем останется тем же. Зато избыток воды перегружает внутренние органы и, в первую очередь, сердце.
4. Перед сном наедаться до «отвала»
Особенно радуют такие советы в сочетании с рекомендациями «плотный завтрак, обед из трех блюд, полдник и пять перекусов». Желудку тоже нужен отдых, а то и до болезней недалеко. Гипертония, язва и еще целый ряд заболеваний очень любят ночную еду.
5. Есть много жирного: сливочное масло, сало и «оригинальные» коктейли вроде пива со сметаной
Вес, который приобретается таким способом, можно быстро потерять во время лечения диареи, а также пострадавшей печени. Эту рекомендацию можно перевести на русский язык так: у вас несбалансированный рацион – сбивайте его еще больше.
6. Пить много спиртного: алкоголь повышает аппетит, а водка очень калорийна
Главное, не путать рюмочку аперитива, которая повышает аппетит, с выпивкой. Алкоголь зачастую наоборот препятствует всасыванию питательных веществ в желудке и кишечнике, а все его калории улетучиваются моментально, не принося никакой пользы.
Кстати, показать за счет чего вы поправляетесь, может специальный прибор под названием жиромер. Пользоваться им просто: нужно ввести свои данные и прижать датчики пальцами, а жиромер выдаст свои показания. В норме жир должен составлять от 18 до 25 процентов массы, выход за эти рамки в ту или иную сторону организму совершенно не нужен.